Les flageolets verts bio sont collectés par la coopérative de producteurs bio Corab et proposés en vrac (5 kilogrammes).

Les flageolets verts sont cultivés dans les départements suivants : 16, 17, 79, 86, 87 et 24. On les déguste volontiers avec de la viande ou du poisson et des légumes pour obtenir un repas équilibré.

Flageolets verts issus de l’agriculture biologique.

Mettez les flageolets à tremper une dizaine d’heures dans de l’eau froide. Ensuite, faites cuire les flageolets verts dans un grand volume d’eau frémissante salée pendant une heure environ, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Prévoyez 3 volumes d’eau pour un volume de légumineuses.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.